"В этих сосисках мяса нет, не покупайте": специалисты Роскачества назвали попавшие в черный список марки

Недавние исследования, проведенные Роскачеством, проанализировали качество сосисок, одного из популярных продуктов на российских столах. Эксперты оценили широкий ассортимент продукции и выявили бренды, получившие низкие оценки из-за различных нарушений, пишет источник. 

Контроль качества сосисок имеет значительное значение, учитывая их распространенность среди россиян. Несмотря на введенный мораторий на проверки бизнеса, Роскачество продолжает проводить подобные исследования, чтобы информировать потребителей о качестве продуктов.

Составлен антирейтинг для двух наиболее популярных видов сосисок: сливочных и молочных.

Сливочные сосиски:

В антирейтинге сливочных сосисок на самом последнем месте оказалась продукция под маркой "Атрус". Эксперты обратили внимание на нехарактерный серо-розовый цвет данного продукта, а также в целом низкие оценки за запах и вкус. Основным недостатком стали обнаруженные сульфитредуцирующие клостридии, что указывает на ненадлежащие условия хранения на производстве. При этом в составе сосисок не были найдены антибиотики и тяжелые металлы.

Молочные сосиски:

Что касается молочных сосисок, то наименьшее качество продемонстрировала продукция "Микоян". В этих сосисках были обнаружены следы антибиотика доксициклина, а также превышенные показатели общей обсемененности.

Однако Роскачество подчеркивает, что многие недостатки можно устранить благодаря правильному приготовлению. Рекомендуется варить сосиски не менее десяти минут в горячей воде (при температуре около 60 градусов).

Результаты исследования служат сигналом как для производителей, так и для потребителей. Важно обращать внимание на качество продуктов, выбирать проверенные и надежные марки, чтобы гарантировать безопасность и высокие стандарты питания. Производители, в свою очередь, должны стремиться к повышению качества своей продукции, чтобы соответствовать ожиданиям потребителей и требованиям безопасности.