Роспотребнадзор Оренбургской области напомнил жителям о гигиене продуктов

Главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области, Ирина Мосиенко, делится важными рекомендациями по безопасному приготовлению и потреблению пищи. Она подчеркивает, что соблюдение элементарных правил гигиены во время готовки поможет не только сделать блюда более вкусными, но и предотвратить риск пищевых инфекций.

Одной из ключевых рекомендаций является тщательное мытье фруктов, даже если они имеют толстую кожуру, как, например, бананы, апельсины и мандарины. Нельзя забывать, что грязь и бактерии могут легко передаваться на мякоть при обработке плодов. 

Также необходимо обратить особое внимание на морепродукты. Их следует тщательно промывать, чтобы убрать возможный песок и другие загрязнения, которые могут негативно сказаться на здоровье. 

Зелень – еще один важный элемент рациона, который требует предварительной обработки. Перед тем как отправить ее в холодильник, желательно тщательно помыть. Это поможет избежать накопления грязи и микроорганизмов.

Не стоит забывать и о яичной скорлупе. На ее поверхности может находиться сальмонелла, поэтому ее следует мыть перед использованием. Такие меры предосторожности помогут снизить риск заражения.

Кроме того, Ирина Мосиенко предупреждает, что приготовленные блюда нельзя оставлять при комнатной температуре более двух часов. Это особенно актуально в летний период или в условиях теплого помещения, когда бактерии размножаются значительно быстрее. Соблюдение этих простых, но важных рекомендаций поможет сделать ваш рацион не только более разнообразным и вкусным, но и безопасным для здоровья.

Ранее мы писали, что Роспотребнадзор объяснил оренбуржцам, как вернуть подарочный сертификат.