Ученые назвали самый полезный кисломолочный продукт — не айран, не мацони и почти без лактозы

Названы самые полезные кисломолочные продукты для взрослых и пожилых

Что есть из молочки: не всё одинаково полезно — назвали топ для взрослых и пожилых. Один йогурт — не спасёт. Один кефир — не выручит. Всё дело в том, что молочка усваивается по-разному. В детстве — одно. В зрелости — другое. В старшем возрасте — третье. Универсального варианта нет. Но есть те, что работают лучше остальных. Их и назвала нутрициолог и генетик Светлана Перес де Монтес Ратхерик.

Для взрослых — простокваша, ряженка и мацони. Вот эти — топ. В них жирные кислоты, нужные аминокислоты, витамины, минералы и полезный холестерин. Всё это вместе — броня для сосудов. Меньше риска заработать гипертонию и ишемию.

Пожилым и детям лучше не тянуться за обычным творогом. Лучше — за детским. Да, тем самым, в мягкой упаковке. Он мягче, легче. В нём — не только казеин, но и белки глобулин и альбумин. Кислотность — ниже, кишечник — не раздражает.

А ещё — варенец. Часто его обходят стороной. А зря. Сделан из топлёного молока, белка — больше, чем в кефире и простокваше. Причём, белок этот идёт на мышечную ткань. Для тех, кто в возрасте, и сил стало меньше — это поддержка.

Вывод? Смотреть не на рекламу, а на состав. И выбирать под возраст, под состояние, под задачи. Тогда молочка — будет впрок, а не «для галочки».

Читайте также:

• Указ приняли тихо: пенсионный стаж для тех, кто работал с 1991 по 2022 годы, будут считать по-новому
• Пенсионерам с 5 мая зачислят на карты выплаты за 2018-2024 годы: кому ждать денег
• Работающие пенсионеры ликуют от радости: эксперты назвали 2 действенных способа по увеличению пенсии - как оформить
• Теперь никакого ремонта в квартире: с 1 мая введены строгие правила для россиян
• "Больше туда ни ногой даже бесплатно": россиянин оставил честный отзыв об отдыхе в Абхазии