Взбиваем кефир с майонезом — и через 15 минут гора вкуснятины к чаю готова: у домашних только за ушами трещит

Хотите удивить домашних воздушными пышками, которые тают во рту? Этот простой рецепт с кефиром и майонезом станет вашей палочкой-выручалочкой!

Ингредиенты для идеальных пышек:

• Кефир — 1 стакан
• Соль — 1 ч. ложка
• Сахар — 1 ст. ложка
• Майонез — 3 ст. ложки
• Мука — 350 г
• Сода — ½ ч. ложки

Приготовление:

1. Смешиваем основу: В глубокой миске взбейте кефир с солью, сахаром и майонезом до однородности.
2. Замешиваем тесто: Просеянную муку постепенно введите в кефирную смесь, добавьте соду. Сначала работайте лопаткой, затем вымесите мягкое эластичное тесто руками.
3. Отдых для теста: Накройте пищевой пленкой и оставьте на 15-20 минут.
4. Формируем и жарим: Разделите тесто на 4 части, скатайте шарики, раскатайте в лепешки и обжарьте в достаточном количестве масла до румяной корочки с обеих сторон.
5. Подаем: Выложите пышки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, и подавайте со сметаной, вареньем или медом.

Почему этот рецепт так хорош?

• Майонез делает выпечку нежной и воздушной
• Кефир обеспечивает легкую текстуру
• Быстрое время приготовления — от замеса до готовности менее получаса

Эти пышки исчезнут со стола моментально — будьте готовы к восторженным просьбам о добавке!