Просто добавь воды: как превратить "пластмассовые" безвкусные помидоры в съедобные — чудо-рецепт
- 9 июня 08:30
- Ирина Иксанова
Хотите превратить безвкусные магазинные томаты в сочные и ароматные? Простой кулинарный лайфхак за 15 минут сделает зимние помидоры почти летними!
Почему магазинные помидоры такие безвкусные?
Глянцевые, твердые и совершенно безвкусные – знакомые ощущения? Современные томаты часто срывают недозрелыми и обрабатывают специальными составами для долгого хранения. Но есть способ "разбудить" их вкус.
Чудо-метод: вода + специи = вкус
Канал "Дилетант на кухне" раскрыл простой секрет преображения:
- Термообработка
- Нагрейте воду до 60°C
- Опустите помидоры на 15 минут
- Маринад
- Охладите и нарежьте томаты
- Добавьте на 4 помидора:
- 2 ч.л. сахара
- 1,5 ч.л. соли
- 2 ст.л. растительного масла
- Дайте настояться 10 минут
Где использовать "ожившие" томаты?
- Свежие салаты
- Гарниры к мясу и рыбе
- Легкие супы и соусы
- Как самостоятельная закуска
Важно! Этот метод не сделает зимние помидоры такими же вкусными, как летние с грядки, но значительно улучшит их потребительские качества.
Почему бы не попробовать? Всего 15 минут – и вы забудете о "резиновом" вкусе магазинных томатов!
Бонус: Для усиления эффекта можно добавить щепотку сушеного базилика или орегано – средиземноморские нотки гарантированы.