Большой фестиваль оренбургского арбуза: фоторепортаж

Текст и фото: Зина Кель

Межрегиональный Фестиваль «Соль-Илецкий арбуз» в десятый раз открылся на территории главного курортного города Оренбургской области. Его почетным гостем стал знаменитый путешественник Федор Конюхов. А всего на празднование, устроенное в честь одной из главных  достопримечательностей Соль-Илецка -  Арбуза – собралось порядка пяти тысяч гостей и 200 волонтеров.

Как всегда в фестивальные дни этому дару природы посвящено все: выставки, конференция, дегустации, соревнования, игры, песни и пляски.  В Соль-Илецком празднике участвуют и те, кто причастен к выращиванию арбузов, и те, кто с удовольствием их поедает.

Фестивальный марафон-2015 начался с делового мероприятия: научно-практической конференции «Нанотехнологии в бахчеводстве». Представители минсельхоза области, руководители хозяйств всех форм собственности Соль-Илецкого района, ученые Оренбургского государственного аграрного университета, научные сотрудники и предприниматели из  Волгоградской, Астраханской, Калининградской областей обсуждали инновационные технологии в селекции и семеноводстве, технологии возделывания и экономическую рентабельность производства сверхранней продукции… Хранение, логистика, переработка, в частности, производство пектина, защита семян и растений дополняли перечень поднятых проблем.

На конференции обсудили три важных проблемы.

Первая - зависимость от других государств по семенному фонду. Вторая проблема - переработка урожая бахчевых.  Ведь не весь арбуз, не вся бахча реализовывается, довольно большой процент остается, особенно мелкого, неликвидного арбуза, тыквы. Все это может служить сырьем для производства пектина, который используется и в пищевой, и в медицинской промышленности, и в других целях. И третья проблема - переход на новые технологии, на новые сорта.

Глава региона Юрий Берг, например, уверен, что перерабатывающее производство должно появиться в Арбузной столице России. «По посевным площадям, занятым бахчевыми культурами, Оренбуржье в России на 1 месте: 56 тыс. га посеяно бахчевых культур в Соль-Илецком районе, а вообще в области - 62 тысячи» - сообщил губернатор.

После конференции все ее 142 участника отправились на поля  осмотреть агроландшафты и оценить условия произрастания, вкус и качество различных сортов арбузов и дынь. Но, как оказалось, кроме желтых астраханских арбузов, оранжевых дынь и прочих чудес селекции, Соль-Илецкие производители представили клубнику, малину, садовую землянику, овощи и продукцию переработки бахчевых культур -  варенье из арбузов, дынь, цукаты и местные томатные соусы.

Здесь же работала передвижная лаборатория, где в присутствии журналистов областных СМИ Соль-Илецкие арбузы проанализировали на содержание вредных веществ. Таковых в местной продукции не оказалось!

Пока делегаты конференции присутствовали на практической ее части, на праздничной площади проводилось состязание по поеданию арбузов. Каждому из десяти участников предлагалось съесть 3 кг арбуза как можно быстрее. Турнир  привлек немало зрителей и болельщиков. Участвовать отважились не только оренбуржцы - на площадку вышли отдыхающие из Перми, Вологды, Екатеринбурга, Челябинска. В личном зачете участвовал сын знаменитого путешественника Федора Конюхова 11-летний Николай. Но победу одержал илекчанин - чемпион прошлого года Вячеслав Крючков.

Федор Конюхов, легендарный путешественник и гость фестиваля, рассказал:

- Я не впервые здесь, и очень люблю приезжать на этот очень необычный, красивый, интересный и единственный в своем роде праздник. В красивом городе Соль-Илецке у меня много друзей.

А затем на фестивале стартовал новый проект, «Соленый арбуз – жителям России». Завершилась официальная часть вручением наград героям арбузных полей, тем, кто кормит сладкой и полезной ягодой не только земляков, но и жителей многих других регионов.

Ежегодно на фестивале решили устанавливать новый рекорд. В прошлом году это было одновременное поедание арбуза. В этом году участникам предложили «съесть пуд соли».16 килограмм, расфасованных в пакеты по одному грамму, вручили каждому из сидящих на трибуне. После комиссия огласила результаты - съедено чуть более 2 кг. Начало положено! Соль – это второй (если не первый) символ Соль-Илецка. В подтверждение чего на знаменитом соленом озере Развал прошли соревнования по плаванию в соленой воде.