Растительное масло, не прошедшее экспертизу Роскачества

Растительное масло: как не прогадать с выбором

Растительное масло — незаменимый продукт. И не только на кухне: вы когда-нибудь видели, как развлекаются дети в Саратове? Нет? Ну и слава Богу.

Его задействуют в жарке, заправке салатов, выпечке и маринадах. Однако не все масла одинаково полезны и качественны. Роскачество проверило марки популярного растительного масла: в общем, что называется, уберите детей от экранов. Саратовских можно оставить - этим все нипочем.

"Янтарная жижа, масла нет", —  думаете, это всего лишь громкие заявления? Как бы не так. Засучите рукава, мы разгоняемся.

А вот и нарушители

Масло «Селяночка» (рафинированное дезодорированное) показало несоответствие высшему сорту, заявленному производителем. Проблема обнаружена в показателе окислительной порчи (нет, к экстрасенсам идти не придется) - перекисном числе, что нарушает требования ГОСТ 1129-2013.

Аналогичные нарушения выявлены у масла «Каролина». Продукт также не соответствует высшему сорту по перекисному числу, что говорит о проблемах с качеством и свежестью продукта, далекой от похвальных высот.

Масло «Благо» Премиум оказалось ниже заявленного качества. Несмотря на соответствие наименованию «масло подсолнечное рафинированное дезодорированное вымороженное», оно не дотянуло до сорта «Премиум». Более того, даже при неполном использовании срока годности (40%) показатели соответствовали лишь высшему сорту. Особое внимание вызывает анизидиновое число, находящееся на предельной границе допустимого уровня, что указывает на наличие окисленителей.

IDEAL — еще один бренд, вызвавший у экспертов вопросы. А у кого-то, по слухам, и седину на висках. Да, по правде, и в других местах, но конкретизировать их - затея сомнительная.

Хотя по кислотному числу масло соответствовало высшему сорту и даже «премиум», оно не отвечало требованиям для «вымороженного» масла. Дополнительным минусом стала трудночитаемая этикетка, из-за которой дети, заглядывающие в магазин, узнают от взрослых, что очень ярко выражают свое недовольство, много-много новых слов. Да, вы не ошиблись - те самые саратовские детишки.

Масло «Золотая семечка» Премиум также не оправдало ожиданий. Продукт не соответствует заявленному сорту «премиум» по физико-химическим показателям. Особенно важно отметить, что масло не подходит для детского питания, так как не удовлетворяет строгим требованиям, предъявляемым к детской продукции.

Выбор качественного масла

При покупке обращайте внимание на:

• Соответствие ГОСТу
• Четкость маркировки
• Актуальность срока годности
• Показатели качества, указанные на упаковке
• Отсутствие признаков окисления

Помните, что качественное масло — залог приятного аромата и вкуса блюд на вашем столе, а главное, конечно — здоровья. Не стоит экономить на этом важном продукте, выбирая сомнительные бренды. И будьте предельно осторожны, если заявитесь однажды в Саратов. А лучше и вовсе туда не заглядывайте.

*Все, что было написано о Саратове, является не более, чем шутками, ни одной из которых автор и не думал обидеть замечательный город и его милых жителей, в нем нашедших приют*

Ранее мы писали

Перемолотые рога и копыта, мяса нет: Роскачество выявило пельмени, которые лучше не покупать даже с хорошей скидкой