Каждый из нас хоть раз оказывался в замешательстве перед прилавком с хлебом: какой выбрать, если внешне все батоны выглядят одинаково? Многие, как и автор, ориентируются на цену, полагая, что дорогой хлеб априори качественнее.

Чтобы разобраться в этом вопросе, автором Дзен-канала "Большое сердце" было решено провести эксперимент: сравнить два батона из «Магнита» — дорогой нарезной от БКК «Коломенский» (47 рублей) и дешевый под маркой «Моя цена» (16 рублей):

Купил в «Магните» два батона и разобрался: такой результата я совсем не ожидал...

В чем разница между хлебом за 16 р. и 47 р? 

Основные отличия на первый взгляд

Сразу бросается в глаза, что дорогой хлеб продается уже нарезанным, а дешевый нужно резать самостоятельно. Но есть ли другие различия?

Оба батона выпекаются в Москве и Подмосковье, но по разным ГОСТам:

• Дорогой батон — по ГОСТу 27844-88

• Дешевый батон — по ГОСТу 26987-86

Состав и качество

По составу батоны практически идентичны. Единственное отличие — в «Коломенском» есть подсолнечное масло, а в «Моей цене» его нет. При этом в обоих используется мука высшего сорта, нет красителей, усилителей вкуса и ароматизаторов.

Визуально и по весу батоны неотличимы. В разрезе они выглядят так, будто сходили с одной конвейерной линии.

Дегустация

Несколько человек приняли участие в слепой дегустации. Результаты оказались неожиданными:

• Запах практически идентичен (незначительная разница объясняется наличием масла в одном из образцов)

• Вкус также не выявил существенных различий

Откуда такая разница в стоимости?

Секрет кроется не в составе или технологии производства, а в рыночных отношениях. Бренд «Моя цена» принадлежит «Магниту» (АО «Тандер»), который не имеет собственного производства. Сеть заключает договор с производителем на выпуск продукции под собственной торговой маркой. Это позволяет держать цену закупки на низком уровне.

Вывод

Эксперимент показал: явных отличий между дорогим и дешевым хлебом нет. Разница в цене обусловлена не столько качеством продукта, сколько партнерскими договоренностями между производителями и торговыми сетями.

Ранее мы писали

А были ли мы реально богаче в СССР: честный пересчет зарплат 1980 года на рубли 2025-го - посчитал и обомлел от разницы

4 цвета, которые носят психопаты: проверьте себя и лучших подруг

Скажите им одну фразу: дети всегда начнут вас ценить - как жаль, что узнал ее только в 60 лет