Куда следует девать использованное подсолнечное масло и как сократить его расход

Многие хозяйки задаются вопросом: что делать с маслом после жарки? Выливать жалко, а использовать повторно — рискованно. Давайте разберемся, как поступить правильно — а поможет нам в этом автор Дзен-канала «Кухня наизнанку».

Почему не стоит использовать масло повторно

Некоторые жарят на одном и том же масле по несколько раз, но это небезопасно. Автор категорически не рекомендует так поступать и сама никогда не использует масло повторно.

Как сократить расход масла

Чтобы масла уходило меньше, лучше отказаться от фритюрницы — в ней расход слишком велик. Оптимальный вариант — небольшие емкости: кастрюля на 1,5 литра или сковорода диаметром 18 см. Так можно уложиться в 0,5 литра масла.

Ошибки в утилизации: чего делать не стоит

Самый распространенный, но крайне нежелательный способ — слить масло в канализацию. Многие хозяйки признаются: «Сливаю в унитаз.» Однако это чревато засорами и скорой заменой труб.

«Куда выливаю остатки масла со сковороды — вы обязательно должны это знать»

Благоразумные способы утилизации

• Если масла немного (как после жарки пирожков), дайте ему остыть и удалите с помощью бумажного полотенца или туалетной бумаги. Пропитанную маслом бумагу можно выбросить в мусор или сжечь в мангале/печи

• Если масла много, дайте ему полностью остыть, перелейте в бутылку (например, из‑под масла) и плотно закройте. Можно вынести в мусорный бак или отдать соседу: некоторые используют остатки масла для изготовления топлива для угольных печей

• Еще один вариант — пропитать маслом древесные кусочки или опилки и использовать их как альтернативу дровам

Что делают с маслом в заведениях

Рестораны и кафе решают вопрос масштабно: сдают масло на переработку через специальные компании. Кроме того, в профессиональных кухнях устанавливают жироуловители под мойками.

Как поддерживать чистоту кухонной техники

Автор делится простым правилом: духовку нужно мыть после каждого использования. Если загрязнений немного, достаточно протереть влажной тряпкой. При сильных загрязнениях помогут моющие средства — важно, чтобы они были гипоаллергенными и без резкого запаха.

Такой подход позволяет сохранять чистоту посуды и техники без лишних усилий.

Ранее мы писали

А были ли мы реально богаче в СССР: честный пересчет зарплат 1980 года на рубли 2025-го - посчитал и обомлел от разницы

4 цвета, которые носят психопаты: проверьте себя и лучших подруг

Скажите им одну фразу: дети всегда начнут вас ценить - как жаль, что узнал ее только в 60 лет