"Шах" и мат магазинным хинкали от ТМ Ермолино - пробую хинкали, нашла сюрприз в начинке

Заходя в «Ермолино» за быстрыми блинчиками или пирожными, многие обращают внимание на хинкали «Шах». Это один из нескольких видов, представленных в магазине, и, судя по отзывам, один из самых удачных. Главный козырь — цена, которая приятно удивляет: килограмм этого замороженного полуфабриката обойдётся в 246–267 рублей. Для сравнения, 8 увесистых штук вытянули на 145 рублей — этого хватит на две полноценные порции.

В замороженном виде продукт выглядит достойно: хинкали ровные, аккуратные, не слипшиеся. Единственное, что сразу бросается в глаза — это отсутствие традиционного «хвостика» сверху, за который их полагается держать. Так что есть придётся по-простому, вилкой, а не руками, как в Грузии.

Процесс готовки не сулит никаких неприятностей. В кипящую воду добавить соль, перец, лаврушку, опустить хинкали. Довести до кипения. Варить 10-20 мин. Подать к столу с маслом, сметаной, соусами и зеленью. После закипания достаточно 15 минут. Ведут они себя в кипятке забавно: всплывают и плавают на поверхности, как поплавки, не переворачиваясь. Важно, что ни один из них не лопается и не разваривается. Тесто тонкое, вкусное и совсем не резиновое, а начинки внутри действительно много.

Вкус как пикантный пряный, основа начинки — микс из говядины, свинины и мяса птицы со свежей зеленью. Главный сюрприз — внутри есть бульон! Это большой плюс для магазинного продукта. Калорийность блюда составляет 262 ккал на 100 грамм. Эти хинкали названы „Шах“ не случайно — они большие и очень сочные. Их можно сразу узнать по внушительному размеру. В начинке — говядина, мясо птицы и свинина. 

Но, как это часто бывает, не обошлось и без ложки дёгтя. Главная претензия — неприятные сюрпризы в фарше. Нежующаяся жилка и мелкие твёрдые хрящики.  

Итог: Хинкали «Шах» от «Ермолино» — это честный продукт за свои деньги. Они вкусные, сочные, сытные и готовятся без проблем. Это отличный вариант для быстрого ужина, который по многим параметрам обходит конкурентов из отдела заморозки. Однако стоит быть готовым к тому, что в начинке может попасться не самый приятный элемент. Если бы не этот недостаток с хрящиками, их можно было бы смело назвать идеальными в своей ценовой категории.

Статья не является рекламной и написана в ознакомительных целях.