Два напитка, которые оказались полезнее зелёного чая на завтрак - что говорят учёные

Зеленый чай уже много лет носит корону главного напитка для здоровья. Его хвалят блогеры, диетологи и поклонники ЗОЖ. Но что, если этот титул незаслуженный? Современные исследования бросают вызов устоявшимся мифам. Ученые заявляют, что привычные кофе и черный чай могут принести организму гораздо больше пользы, пишет автор дзен-канала Фитнес по-русски. Как же так вышло, что мы годами недооценивали то, что стоит у нас на кухне? Давайте разберемся, что показали последние научные работы.

Долгое время кофе был главным страшилом для сердца и сосудов. Все советовали заменить его на «безопасный» зеленый чай. Однако время и новые технологии реабилитировали ароматный напиток. Оказалось, что кофе — это настоящая бомба из антиоксидантов, веществ, которые борются со старением клеток. Исследователи из Университета Осло установили, что по их содержанию кофе оставляет позади не только зеленый чай, но и многие другие продукты.

В чем же его секрет? Кофе содержит в 3–5 раз больше полифенолов, чем зеленый чай. Эти соединения — лучшие друзья нашего мозга. Они защищают его от возрастных изменений, помогая дольше сохранять ясность ума и хорошую память. Проще говоря, кофе помогает соображать быстрее. А его способность противостоять окислению в четыре раза выше! Это укрепляет иммунитет, положительно влияет на кожу и даже снижает риски развития некоторых серьезных заболеваний. Главное правило — умеренность. Три-четыре чашки в день становятся мощным щитом против одной из главных причин старения.

А что же черный чай, который многие считают просто вкусным, но бесполезным братом зеленого? Он приготовил свой козырь. Ученые из Института теоретической и экспериментальной биофизики РАН выяснили, что черный чай эффективнее защищает наши сосуды от повреждений. Как ему это удается? Все дело в уникальном компоненте — теафлавине, который образуется только в процессе ферментации черного чая. Его почти нет в зеленом.

Этот особый антиоксидант работает быстро и точно. Он помогает бороться с вирусами, поддерживает здоровую микрофлору кишечника и даже стимулирует сжигание жиров. Что это дает? Ускорение метаболизма, защиту печени и помощь в контроле веса. Кроме того, в черном чае много витамина Р (рутина), который укрепляет стенки сосудов, улучшает кровообращение и повышает их устойчивость. Исследования медиков из Пятигорска подтвердили, что теафлавин крайне полезен для тех, кто имеет проблемы с мозговым кровообращением. Получается, скромный черный чай — это настоящее спасение для нашей сердечно-сосудистой системы.

Неужели зеленому чаю не осталось места на полке? Конечно, осталось. Его главные козыри — большое количество витамина С и сохраненные катехины благодаря щадящей обработке. Эти вещества обладают противовоспалительным эффектом и помогают в борьбе с холестерином. А еще зеленый чай — отличный вариант для мягкой бодрости, когда не хочется перегружать организм, например, вечером. Однако если сравнивать содержание кофеина, то в чашке кофе его примерно в три раза больше, чем в такой же чашке зеленого чая. Где взять энергию — вопрос решенный.

Факты говорят сами за себя: кофе и черный чай демонстрируют более мощный и разносторонний эффект в борьбе за наше здоровье, особенно когда речь идет о защите мозга, сосудов и борьбе со старением. Зеленый чай отлично дополняет эту компанию, но сдает чемпионские позиции. Может, пора пересмотреть свое меню и заварить чего-нибудь покрепче и поароматнее? Выбор, как всегда, за вами, но теперь он будет более осознанным.