Не кофе и даже не чай: этот напиток из детства пейте каждый вечер - особенно после 65

Какао — напиток, знакомый многим с детства, — обрел новую, серьезную роль: он способен защищать сердце и сосуды пожилых людей. К такому выводу пришли, рассказывает автор Дзен-канала «Едим Дома» с Юлией Высоцкой», американские исследователи; их работа опубликована в авторитетном журнале Age and Aging.

Ученые провели масштабное наблюдение за более чем 2 100 человек старше 60 лет. Часть участников ежедневно получала добавки с экстрактом какао, остальные — плацебо. В течение 3–6 лет специалисты внимательно отслеживали состояние их здоровья.

Результаты оказались впечатляющими: у тех, кто принимал экстракт какао, смертность от сердечно‑сосудистых заболеваний снизилась на 27 %.

В чем же секрет напитка? Все дело в флаванолах — антиоксидантах из группы флавоноидов. Эти вещества:

• Уменьшают воспаление
• Укрепляют стенки сосудов
• Замедляют процессы старения

В рамках эксперимента участники получали 500 мг флаванолов ежедневно — именно столько содержалось в экстракте какао. Однако в обычном какао‑порошке, который продается в магазинах, концентрация этих ценных веществ значительно ниже — около 10 мг на 100 г продукта.

Чтобы получить пользу, важно выбирать качественный какао‑порошок без сахара и лишних добавок. Ориентироваться стоит на вкус: чем напиток терпче, тем выше в нем концентрация антиоксидантов.

Стоит учитывать, что длительная ферментация или алкализация (щелочная обработка) смягчают вкус, но при этом почти полностью разрушают полезные вещества. Поэтому для максимальной пользы лучше отдавать предпочтение натуральным, минимально обработанным сортам какао.

Ранее мы писали

А были ли мы реально богаче в СССР: честный пересчет зарплат 1980 года на рубли 2025-го - посчитал и обомлел от разницы

4 цвета, которые носят психопаты: проверьте себя и лучших подруг

Скажите им одну фразу: дети всегда начнут вас ценить - как жаль, что узнал ее только в 60 лет