Впервые сходил в вагон-ресторан и пожалел: обещали домашнюю кухню, а получил вязкую гадость - сколько пришлось отдать за испорченный ужин

Недавно возвращались мы с кумом из творческой командировки в Питер. К поезду мы прискакали за три минуты до отправления. Фирменный двухэтажный состав «Северная Пальмира» № 35/36 Санкт-Петербург – Адлер. 

Современные поезда вообще достаточно комфортные. Чисто, кондиционеры и туалеты работают штатно, проводники вежливые, розеток полно, кулер с горячей и холодной водой в наличии, электронные ключи в купе — уже не диковинка. Едут они, правда, всё так же не быстро, как хотелось бы, и стоят недешево, но зато удобно. Вечером сел в Питере, поспал под мерный стук колёс — и к 9–10 утра ты уже за 1200 километров, на родной тамбовщине.

Время — около восьми вечера. Весь день мы провели на ногах, и организм настойчиво потребовал подкрепиться. Для начала изучаем экспресс-меню на стене вагона.

Чай: от 35 до 65 рублей (по 35, разумеется, нет в наличии).

Кофе: 50–65 рублей.

Вода и газировки: от 80 до 120 рублей за 0,5 л.

Лимона нет. Ну как пить чай из подстаканника, да без лимона? Форменный беспорядок и нарушение традиций. Лично для меня чай в поезде должен быть только в стакане с фирменным подстаканником, дребезжащей ложкой и непременно с лимоном. Лимона нет, зато в ассортименте печенье, сухарики, вафли, чипсы и, конечно, доширак — точнее, роллтон. Лапша и картофельное пюре в наличии. Так что если заранее ничего не прикупили, у проводника купить можно, а заодно и попутчиков ярчайшими ароматами «лапшички» порадовать.

На столике в купе лежит буклет с предложением заказать еду из вагона-бистро. И тут у нас созрела идея: а почему бы не пойти в вагон-ресторан? Ни я, ни кум ни разу там не были. Преодолев пять вагонов, мы на месте.

Оказывается, эпоха классических вагонов-ресторанов уходит в прошлое. Теперь в поездах ничего не готовят — поваров как таковых нет, а просто разогревают еду, приготовленную заранее.

Изучаем меню. Цены — на уровне вполне приличного городского кафе. 

Селедки с картошкой — «нет, кончилась». Винегрета — тоже нет.

Официантка предлагает:

Цезарь за 490 рублей. Заглянув на соседний стол, вижу миску салата с помидорами и парой мелких вкраплений курицы — желания пробовать не возникло.

Веганский плов с грибами за 410 рублей. 

Лосось за 750 рублей. Какая именно рыба скрывается под этим названием, выяснить не удалось. Персонал в курсе не был, а вживую я её не видел. Подозреваю, горбуша или, в лучшем случае, кета.

— Ладно, давайте жаркое, — уговорили мы себя. Испортить жаркое с мясом и грибами сложно, да и в разогретом виде это обычно нормальная еда. Две порции.

Морса нет. Компота нет. Лимонно-имбирного нет. Шиповника нет. Зачем тогда это красивое, большое и вкусное меню?

Сок есть. Только апельсиновый. Чай тоже есть (в полтора раза дороже, чем у проводника за стенкой, но пакетик тот же — Greenfield).

Огромные тарелки со скромными порциями, зато украшенные микрозеленью горошка-переростка. Видимо, наследие вагона-ресторана.

Переходим к изучению содержимого тарелки. Картошка есть (правда, обжаренных кусков — пара штук). Грибы присутствуют. Мясо тоже есть, но с нюансом. У меня в порции оказался всего один кусочек граммов на десять. У кума — штук пять. То ли потому, что он ростом выше, то ли на полгода моложе, то ли как-то правильно улыбнулся официантке, но мяса ему досталось в пять раз больше. Лотерея от РЖД, не иначе.

Соус представлял собой отслоившуюся, слегка кисловатую майонезоподобную субстанцию, отлично гармонирующую с пресными и невнятными ингредиентами сего творения кулинарной мысли.

Кстати, на дне тарелки я обнаружил ещё один кусочек мяса — раза в три меньше того, что на фото. Но он был. То есть мяса в порции оказалось не один кусок, а целых два.

На буклете-меню значился слоган: «Домашняя кухня по авторским рецептам». Сначала я был малость обескуражен, но потом, почесав лысину, пришёл к выводу: всё честно. Если у меня дома жена, мама да и я сам готовим вкусно и просто, это же не значит, что во всех домах готовят вкусно.

И ещё один момент, который меня зацепил. На слогане в меню было написано: «Счастливого аппетита!»

Товарищи маркетологи, нам, простым путникам, поясните: это вы так «счастливого пути» и «приятного аппетита» скрестили? Аппетит мой был счастлив, что мы сейчас поедим, и судя по названиям блюд — вкусно, пишет источник. 

Сейчас читают: 

• Эксперты дали четкий ответ: можно ли пересекать автобусную полосу без последствий - что за это реально грозит?
• На эти пасхальные яйца сбежится вся родня: модный "галактический" оттенок при помощи марли и чая - химия больше не нужна
• Сели с дочкой в поезд, а соседями оказались мать с сыном: сначала я была рада, пока поездка не превратилась в жесткое испытание