Такое масло можно брать по 3 бутылки: эксперты назвали 5 лучших брендов подсолнечного масла

Подсолнечное масло — один из ключевых продуктов в любой кухне. Росконтроль регулярно тестирует его качество, и в этот раз эксперты сосредоточились на нерафинированных образцах, которые ценятся за насыщенный аромат, высокое содержание витамина E и фосфолипидов.

Все представленные в обзоре марки соответствуют требованиям безопасности. Ни в одном из образцов не выявлен бенз(а)пирен — опасное вещество, которое может накапливаться в маслах при неправильной обработке. Показатели окислительной порчи (кислотное, перекисное и анизидиновое числа) также находятся на низком уровне, что свидетельствует о свежести продукта.

Ниже — подробные итоги проверки.

Подсолнечное масло «Благо», нерафинированное, высший сорт

Итоговый балл: 6.7

Образец выработан по ГОСТ 1129-2013 и полностью соответствует ему по проверенным органолептическим и физико-химическим показателям. Маркировка достоверна, сорт заявленный (высший) подтверждён. Масло свежее, признаки окислительной порчи отсутствуют.

Подсолнечное масло «Слобода», нерафинированное, первый сорт

Итоговый балл: 6.5

Масло соответствует ГОСТу и заявленному первому сорту. По органолептике претензий нет: продукт прозрачный, без осадка, с характерными вкусом и запахом. Однако выявлено несоответствие в маркировке: фактическое содержание полиненасыщенных, мононенасыщенных, насыщенных жирных кислот и витамина E ниже указанного на этикетке.

Подсолнечное масло «Россиянка», нерафинированное, первый сорт

Итоговый балл: 6.4

Продукт соответствует требованиям безопасности и ГОСТ 1129-2013. Подтверждён заявленный первый сорт. Бенз(а)пирен не обнаружен.

Подсолнечное масло «Каждый день», нерафинированное, первый сорт

Итоговый балл: 6.3

Образец соответствует ГОСТу и заявленному сорту. Маркировка достоверна. Органолептические свойства на высоком уровне: цвет жёлтый, вкус и запах — свойственные подсолнечному маслу, без посторонних оттенков. Показатели окислительной порчи низкие.

Подсолнечное масло «Золотая семечка», нерафинированное, первый сорт

Итоговый балл: 6.0

Продукт соответствует ГОСТу и заявленному первому сорту. Маркировка достоверна, показатели безопасности в норме. Замечание касается внешнего вида: масло прозрачное, но присутствует опалесценция и небольшой осадок, что допускается для первого сорта, пишет источник. 

Сейчас читают: 

• Колбасу покупала только в Ермолино, пока ее не испортили - что не так стало со вкусом любимого изделия
• Последняя возможность на существование: за каким товаром идут пенсионеры в деревенские автолавки, оставляя последние копейки
• "Капронки" теперь ношу годами: применила лайфхак из СССР - колготки и гольфы больше не рвутся