Не скупимся на слои в «Селёдке под шубой»: эта фишка с продуктами сделает новогодний салат в 8 раз вкуснее

Одним из самых популярных и традиционных салатов на новогоднем столе в России является легендарная "Сельдь под шубой". Этот вкуснейший холодный салат пользуется неизменной любовью россиян уже десятилетиями, оставаясь неотъемлемым атрибутом праздничного застолья.

Как внести разнообразие в классический салат

Секрет успеха "Сельди под шубой" кроется не только в ее неповторимом вкусе, но и в доступности и простоте ингредиентов. Практически в каждой семье этот салат готовят по собственному рецепту, привнося в него что-то новое, пишет Хибины. 

Автор популярного кулинарного канала "Вкус Жуковы" поделилась своим авторским вариантом приготовления "Сельди под шубой", который, по ее мнению, получается заметно вкуснее традиционного. В состав блюда входят проверенные временем ингредиенты: сельдь, лук, картофель, морковь, свекла и майонез.

В отличие от классической технологии отваривания овощей, автор предлагает запекать их в фольге в собственном соку. Это позволяет максимально раскрыть насыщенный вкус каждого компонента. Охлажденные и очищенные овощи нарезаются крупной терркой и выкладываются слоями в прозрачную емкость.

Фишка представленного рецепта заключается в том, что слои салата укладываются дважды, создавая эффектный "двухэтажный" вид. Это придает блюду особую пышность и делает его настоящим украшением новогоднего стола.

Салат должен настояться в холодильнике перед подачей, чтобы все вкусы смешались и гармонично дополнили друг друга. Такая "Сельдь под шубой" точно порадует гостей и станет ярким кулинарным хитом праздничного застолья.