Настоящий конкурент «Оливье»: поставьте на Новый год-2025 салат «Лисья шубка» — будете в любимчиках Зеленой змеи

На новогоднем столе у многих россиян обязательно будет стоять «Сельдь под шубой», однако у этого популярного салата есть интересный конкурент. Мы предлагаем вам приготовить салат «Лисья шубка», пишет Хибины. 

Для приготовления нужны (6 порций):

• Селедка (соленое филе) — 250 г;
• Шампиньоны — 200 г;
• Лук репчатый — 1 шт.;
• Куриные яйца — 4 шт.;
• Картошка — 3 шт.;
• Морковь — 2 шт.;
• Растительное масло (для жарки) — 20 мл;
• Майонез — 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Нарезанный кубиком лук обжарьте на сковороде до золотистого оттенка. Добавьте к луку мелко нарезанные шампиньоны. Жарьте до испарения жидкости от грибов.

2. Филе сельди нарежьте небольшими кусочками.

3. Для сбора салата лучше всего подготовить кулинарное кольцо. На дно нанесите сетку из майонеза и выложите тертый отварной картофель.

4. Немного смажьте слой майонезом и выложите следующим слоем сельдь. Нанесите сетку из майонеза и выложите тертые яйца. Слой смажьте майонезом.

5. Следующий слой сделайте из грибов с луком. Нанесите сетку из майонеза.

6. Последним слоем выложите тертую отварную морковь. Салат поставьте на 1 час в холодильник.