Настоящий конкурент «Оливье»: поставьте на Новый год-2025 салат «Лисья шубка» — будете в любимчиках Зеленой змеи

На новогоднем столе у многих россиян обязательно будет стоять «Сельдь под шубой», однако у этого популярного салата есть интересный конкурент. Мы предлагаем вам приготовить салат «Лисья шубка», пишет Хибины. 

Для приготовления нужны (6 порций):

• Селедка (соленое филе) — 250 г;
• Шампиньоны — 200 г;
• Лук репчатый — 1 шт.;
• Куриные яйца — 4 шт.;
• Картошка — 3 шт.;
• Морковь — 2 шт.;
• Растительное масло (для жарки) — 20 мл;
• Майонез — 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Нарезанный кубиком лук обжарьте на сковороде до золотистого оттенка. Добавьте к луку мелко нарезанные шампиньоны. Жарьте до испарения жидкости от грибов.

Филе сельди нарежьте небольшими кусочками.

Для сбора салата лучше всего подготовить кулинарное кольцо. На дно нанесите сетку из майонеза и выложите тертый отварной картофель.

Немного смажьте слой майонезом и выложите следующим слоем сельдь. Нанесите сетку из майонеза и выложите тертые яйца. Слой смажьте майонезом.

Следующий слой сделайте из грибов с луком. Нанесите сетку из майонеза.

Последним слоем выложите тертую отварную морковь. Салат поставьте на 1 час в холодильник.