Даже лучше дорогущего оригинала: готовим черную имитированную икру дома — гурманы разницы не заметят

Многие мечтают попробовать черную икру, но её цена зачастую просто астрономическая. Мы предлагаем вам приготовить имитацию черной икры из семян чиа. Это блюдо не только удивит ваших гостей, но и порадует семью, пишет Хибины. 

Для приготовления 120 г закуски вам понадобятся:

• Семена чиа — 20 г
• Лист нори — 1 шт.
• Фильтрованная вода — 50 мл
• Соевый соус — 15 мл
• Оливковое или льняное масло — 15 мл

Способ приготовления:

1. Поместите семена чиа в удобную емкость, лучше всего подойдет небольшая банка с крышкой.
2. Измельчите лист нори в кофемолке или в чаше блендера до состояния порошка.
3. Добавьте полученный порошок к семенам чиа.
4. Внесите в емкость остальные ингредиенты: оливковое масло, соевый соус и фильтрованную воду.
5. Тщательно перемешайте массу и уберите в холодильник на ночь. Утром ваша имитация икры увеличится в объеме примерно в три раза.

Семена чиа имеют нейтральный вкус, а вот нори и соевый соус придают этому блюду пикантные и необычные нотки, приближающие его на вкус к настоящей черной икре. Наслаждайтесь!