Берем кефир и творог — через 10 минут наслаждаемся лепешками вкуснее сырников: просто, быстро и сытно
- 6 июня 2025
- Ирина Иксанова
Хотите приготовить сытное и простое блюдо, которое понравится всей семье? Тогда этот рецепт – для вас!
Творожные лепёшки на кефире – отличная альтернатива привычным сырникам. Они получаются нежными, воздушными и тают во рту. А главное – готовятся буквально за считанные минуты из самых доступных продуктов!
Что понадобится?
Кефир – 0,5 л
Творог (от 5% жирности) – 250 г
Пшеничная мука – 200 г
Яйца – 2 шт.
Сода – 1 ч. ложка
Соль, перец, зелень – по вкусу
Как приготовить?
-
В глубокой миске взбейте яйца с кефиром, солью и перцем.
-
Добавьте размятый вилкой творог и мелко нарезанную зелень (укроп, петрушку или зелёный лук).
-
Постепенно введите муку и соду, перемешивая до консистенции густой сметаны.
Жарим лепёшки
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.
Выкладывайте тесто ложкой, формируя лепёшки толщиной около 5 мм.
Накройте крышкой и жарьте по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Совет:
Хотите хрустящую корочку? Добавьте чуть больше масла при жарке.
Подавайте горячими – со сметаной, вареньем или свежими овощами.
Почему стоит попробовать?
- Быстро и просто – всего 15 минут от начала до готовности!
- Бюджетно – ингредиенты есть в каждом холодильнике.
- Универсально – можно подавать и на завтрак, и на ужин.
Готовы удивить близких вкусным и полезным завтраком? Тогда вперёд – на кухню!