Варить свеклу часами не нужно — хватит 15 минут: станет вкуснее и сочнее всего благодаря одной уловке

Хозяйкам на заметку

Зачастую приготовление свеклы представляется трудоемким процессом, сопровождающимся стойким ароматом в доме. Однако существует эффективный способ, который позволяет сократить время варки до 15 минут, не теряя вкусовых качеств овоща.

Секрет заключается в следующем алгоритме:

1. Тщательно промыть свеклу, удалив верхний слой кожицы при помощи губки. Хвостик оставить нетронутым.
2. Отдать предпочтение средним по размеру корнеплодам - они обычно более вкусные и готовятся быстрее.
3. Опустить свеклу в кипящую воду и варить без крышки на сильном огне.
4. Спустя 2 минуты после закипания, добавить в воду хлебную корочку, чтобы предотвратить распространение специфического аромата.
5. Варить в течение 15 минут.
6. Слить горячую воду и залить свеклу ледяной водой на 15 минут.

Такой резкий перепад температур позволяет довести свеклу до готовности без необходимости долгого варки. После этого она легко чистится от кожицы привычным способом.

Альтернативный вариант - запекание свеклы в духовке. Для этого каждый корнеплод необходимо обернуть в 2-3 слоя фольги и выпекать при температуре 190°C в течение 60-90 минут в зависимости от размера. Данный метод позволяет сохранить яркий цвет и насыщенный вкус свеклы.

Используя эти простые кулинарные хитрости, вы сможете значительно сократить время приготовления этого полезного корнеплода, избежав при этом неприятного запаха в доме, пишет progorod33. 

Читайте также: 

• Указ подписали. Всех, у кого есть квартира с ванной, ждет неприятный сюрприз с 4 октября
• Будет вторая волна бабьего лета: Вильфанд обрадовал россиян прогнозом на начало октября
• Люди схватились за сердце:в октябре пенсии начнут приходить в другое время. Как теперь все будет
• В октябре пенсии начнут приходить в другое время. Пенсионерам рассказали, как теперь все будет
• Берите и не бойтесь – Росконтроль сказал, какое молоко на прилавках лучшее