Теперь всегда заготавливаю на зиму: список заготовок без банок и закруток - невероятная вкуснятина

Современные домохозяйки нашли новый способ хранения овощей, и фруктов и речь идет не о консервировании.

Заготовки на зиму — это отдельный вид приготовления еды впрок. На зиму домохозяйки закручивают огурцы, помидоры, делают разнообразные салаты из овощей, варят компоты и варенья.

Август время заготовок. Автор канала «Сладкий Персик» поделилась необычным способом заготовок без закручивания банок.

Цветную капусту и брокколи она не консервирует, а моет, упаковывает в пакеты для заморозки и замораживает в вакууме небольшими порциями. Зимой она размораживает овощи и запекает или готовит на пару.

Ягоды она также рекомендует замораживать, а зимой варить из них компоты на один раз, украшать пирог или просто есть свежими, что куда более полезно, чем ягоды после термической обработки.

Еще один способ хранения ягод, например черники или голубики, это пересыпать ее сахаром слоями и также заморозить.

Клубнику автор рекомендует сушить и хранить в вакуумных пакетах. Аналогичный способ подходит и для хранения яблок и груш. Сушеные фрукты можно добавлять в завтрак или использовать в качестве полезного перекуса.

Помидоры, для того чтобы зимой использовать для приготовления омлета или иных блюд, автор рекомендует вялить или морозить, предварительно удалив кожицу.

Способов хранения овощей и фруктов большое количество, кто-то предпочитает консервировать, а кто-то сушить и замораживать, предпочитая сохранять вкусовые качества.

Ранее мы писали о том, какой напиток лучше всего пить на завтрак и это не чай, и не кофе.