Рецепт простой намазки, которая заменит колбасу

Бывают вечера, когда на сложную готовку нет ни сил, ни времени, а хочется чего-то быстрого, сытного и очень вкусного. Именно для таких моментов и существует этот рецепт. Эта простая намазка из продуктов, которые почти всегда есть под рукой, собирается за считанные минуты и легко задвигает на второй план привычный бутерброд с колбасой. Она отлично идёт и на завтрак, и к вечернему чаю, и когда гости уже на пороге.

Готовится всё до смешного просто. Пока три яйца варятся вкрутую, хрустящий багет нарезается аккуратными ломтиками и отправляется на сухую сковороду, чтобы подрумяниться до золотистого цвета с обеих сторон. В это же время один плавленый сырок превращается в воздушную стружку на мелкой тёрке. Есть маленькая хитрость: если смазать тёрку каплей растительного масла, сыр не будет прилипать, и процесс пойдёт ещё быстрее.

Готовые и остывшие яйца натираются на крупной тёрке и вместе с сыром и мелко порубленной свежей зеленью отправляются в миску. Финальный штрих — сто граммов консервированной икры мойвы, которая придаёт закуске ту самую пикантную солёную нотку и делает её вкус завершённым. Всё тщательно перемешивается, и благодаря икре дополнительная соль уже не требуется. Нежная, сытная намазка выкладывается на тёплые, хрустящие ломтики багета и сразу подаётся к столу.

Ранее мы опубликовали рецепт кетчупа из переросших кабачков — готовится всего 20 минут.