Рецепт теста, устойчивого ко всевозможным «обстоятельствам» — более приятного в готовке, чем обычное

• еда
• Новости России
• рецепт

• 20 сентября 2025
• Иваньшин Илья

Шедеврум

Одна мама, автор Дзен-канала "Вкусная история", делится рецептом универсального теста для вареников и пельменей. «Не тесто, а чудо замешиваю без яиц», — восхищается она. 

Его плюсы:

• Невероятная эластичность

• Не рвется при варке

• Легко раскатывается тонко

• Не липнет к рукам

• Можно готовить постные блюда (без яиц)

Приготовление

1. Засыпать в чашу миксера просеянную муку

2. Добавить соль и растительное масло

3. Включить тестомес на небольшие обороты

4. Влить крутой кипяток тонкой струйкой

5. Вымесить 10 минут

Создание формы

• Разделить тесто на 4 части

• Раскатать каждую в колбаску

• Разрезать на 8 кусочков

Подготовить начинку (например, картофельную) и слепить вареники любой формы.

Что дальше

• Сварить и подать к столу
• Заморозить впрок

Эластичное, не рвется, тонко раскатывается - и вареники, и пельмени из него получаются, как в ресторане. Попробуйте и убедитесь сами. И если все получится так же, как здесь описано, порадуйте рецептом родных и близких, поделившись теоретической частью и накормив плодами практической.

Ранее мы писали

А были ли мы реально богаче в СССР: честный пересчет зарплат 1980 года на рубли 2025-го - посчитал и обомлел от разницы

4 цвета, которые носят психопаты: проверьте себя и лучших подруг

Скажите им одну фразу: дети всегда начнут вас ценить - как жаль, что узнал ее только в 60 лет