Рецепт тыквенного сока без применения соковыжималки

Хотите разнообразить ассортимент домашних заготовок? Попробуйте приготовить насыщенный, бархатистый тыквенный сок.

Он не только порадует нежным вкусом, но и станет настоящим кладезем витаминов.

Каждый год закрываю 30 л. тыквенного сока без хлопот, —

делится кулинарными подвигами автор Дзен-канала "Евгения Полевская | Это просто".

Самый простой и быстрый рецепт — и даже соковыжималка не нужна 

Ингредиенты (на 3,3 л сока):

• Тыква очищенная — 1 кг

• Яблоки очищенные — 1 кг

• Вода — 1,5 л

• Сахар — 300 г (по желанию)

• Сок 1 лимона (или лимонная кислота)

• Сок 2 апельсинов

Приготовление:

1. Подготовка продуктов. Очистите тыкву и яблоки от кожуры и семян, нарежьте на произвольные кусочки

2. Ароматизируем соком цитрусовых. Выжмите сок из 2 апельсинов и 1 лимона — они придадут напитку свежесть и выступят в роли натурального консерванта

3. Варка основы. Положите тыкву и яблоки в кастрюлю (объемом не менее 6 л), залейте 1,5 л воды так, чтобы все кусочки были покрыты. Накройте крышкой и варите на слабом огне 20 минут — до мягкости тыквы

4. Вариативность. Вместо яблок можно добавить:

• Замороженные абрикосы
• Морковь
• Облепиху
• Или сделать сок исключительно из тыквы

1. Пюрирование. Когда тыква станет мягкой, снимите кастрюлю с огня и пробейте содержимое погружным блендером до однородной консистенции
2. Добавление вкусовых компонентов. Добавьте сахар (по желанию), апельсиновый и лимонный сок. Регулируйте густоту напитка: если хотите более жидкий сок — разбавьте водой до нужной консистенции
3. Финальная обработка. Доведите сок до кипения, снимите пену и кипятите еще 10 минут
4. Разлив и хранение. Разлейте горячий сок по заранее стерилизованным банкам (например, полуторалитровым). Закатайте крышки, дайте остыть

Хранение: сок можно держать как при комнатной температуре, так и в прохладном помещении. Открытую банку обязательно храните в холодильнике.

Приятного аппетита. Попробуйте этот необычный рецепт и поделитесь своими впечатлениями — с родными, близкими и, в первую очередь, со своею душой.

Ранее мы писали

А были ли мы реально богаче в СССР: честный пересчет зарплат 1980 года на рубли 2025-го - посчитал и обомлел от разницы

4 цвета, которые носят психопаты: проверьте себя и лучших подруг

Скажите им одну фразу: дети всегда начнут вас ценить - как жаль, что узнал ее только в 60 лет