Рецепт вкусного тыквенного пирога

Ищете быстрый и вкусный десерт, который порадует всю семью? Автор Дзен-канала "Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда" представляет вам рецепт воздушного пирога на основе тыквенного или фруктового пюре. Его главная фишка — скорость приготовления: всего 5 минут, если у вас уже есть готовое пюре, а также очень шустрые руки, на короткой ноге знакомые с поварскими премудростями.

"Замешиваю за 5 минут и подаю ароматный тыквенный пирог" — для подобного чуда вам потребуются следующие ингредиенты:

• Тыква — 300 г (или готовое фруктовое пюре такого же объёма)
• Апельсин — 0,5 шт. (или можно обойтись без него, если готовите с готовым фруктовым пюре)
• Сахар — 200 г (1 стакан)
• Соль — щепотка
• Яйцо — 1 шт.
• Растительное масло — 3 столовые ложки (около 30 г)
• Просеянная мука — 250 г
• Ванилин — 1 пакетик (2 г)
• Разрыхлитель — 1 пакетик (7 г)
• Сливочное масло — 40 г (растопленное)

Сначала займемся приготовлением тыквенного пюре. Для этого очистим небольшой кусочек тыквы от кожуры и нарежем его на небольшие кубики. Чтобы придать пюре особый вкус, добавим к тыкве сок половины апельсина. Во время варки закинем в кастрюлю цедру апельсина — она поделится с блюдом приятным ароматом.

Когда тыква станет мягкой, удалим апельсиновую кожуру и пробьем тыкву погружным блендером до консистенции, напоминающей жидкую сметану. Готовое пюре переложим в чашу, где будем замешивать тесто.

Теперь добавим к пюре одно яйцо, один стакан сахара (200 г), щепотку соли и 3 столовые ложки растительного масла (30 г). Тщательно все перемешаем до однородности.

Следующим шагом всыплем в чашу 250 г просеянной муки, один пакетик ванилина (2 г) и один пакетик разрыхлителя (7 г). Замешаем тесто — по консистенции оно должно напоминать тесто для оладьев.

Чтобы сделать пирог еще более нежным и аппетитным, в самом конце добавим в тесто 40 г растопленного сливочного масла и хорошо все перемешаем.

Теперь подготовим форму для выпечки — лучше всего подойдет форма диаметром 23 см. Дно формы выстелим бумагой для выпечки и аккуратно выложим в нее получившееся тесто.

Отправляем форму с тестом в предварительно разогретую до 180 °С духовку. Выпекаем пирог 25–30 минут, желательно включив оба тена и режим конвекции.

Чтобы проверить готовность пирога, воспользуемся проверенным способом — воткнем в него зубочистку. Если она выходит сухой, значит, пирог готов.

Дадим пирогу полностью остыть в форме, после чего аккуратно извлечем его. Теперь можно приглашать всех к чаю.

Этот пирог порадует вас своей нежностью, приятным цитрусовым ароматом и красивым оранжевым цветом. А главное — его очень просто приготовить даже без особых кулинарных навыков.

Съедается до того, как успеет остыть — прекраснее шарлотки и киша. Остывает он уже в глубинах внутреннего мира тех счастливчиков, что узнали про этот рецепт и решили опробовать его на собственной кухне, а потом и рецепторах вкуса во рту.

Ранее мы писали

А были ли мы реально богаче в СССР: честный пересчет зарплат 1980 года на рубли 2025-го - посчитал и обомлел от разницы

4 цвета, которые носят психопаты: проверьте себя и лучших подруг

Скажите им одну фразу: дети всегда начнут вас ценить - как жаль, что узнал ее только в 60 лет