Рецепт яблочного повидла
- 7 октября 2025
- Иваньшин Илья
Густое, ароматное яблочное повидло — настоящая находка для домашней выпечки. Из него получаются восхитительные пирожки, рогалики, ватрушки и слойки, которым у даровитой хозяйки нет ни числа, ни отбоя.
Делюсь любимым рецептом повидла, —
вы наверняка однажды скажете так же, если приготовите и ощутите его вкус, достойный называться прекрасным.
Ингредиенты
-
3 кг яблок (без сердцевины)
-
1,5 кг сахара
Вместо сливочных тортов и жирных пирожков: отличный постный десерт из октябрьских яблок
Пошаговый рецепт
-
Подготовка яблок. Тщательно моем фрукты, разрезаем на 4 части. Можно резать пополам или даже запекать целиком — все равно будем перетирать через сито. Удаляем сердцевину и подпорченные места
- Запекание. Выкладываем подготовленные яблоки на противень. Выбирайте удобный способ нарезки — от этого зависит только количество отходов. Запекаем 20 минут при температуре 180 градусов
- Измельчение. Перекладываем яблоки в глубокую емкость, измельчаем погружным блендером
- Протирание. Полученное пюре пропускаем через сито прямо в кастрюлю для варки
- Варка повидла. Добавляем сахар, перемешиваем и ставим на медленный огонь. Варим 1–1,5 часа, постоянно помешивая
- Фасовка. Горячее повидло раскладываем по стерилизованным банкам. Банки можно стерилизовать в духовке 10 минут при температуре 100 градусов. Накрываем крышками, даем остыть
Хранение: готовое повидло хранится 2–3 год, пишет автор Дзен-канала "Все будет вкусно", по-видимому забывая, что такое повидло съедается в первое же время после создания.
Почему "Создания", а не "Приготовления"? Да потому что это шедевр.
Совет: такое повидло получается настолько густым, что напоминает мармелад — идеально для выпечки и просто как десерт.
Приятного аппетита и удачных заготовок.
Ранее мы писали
А были ли мы реально богаче в СССР: честный пересчет зарплат 1980 года на рубли 2025-го - посчитал и обомлел от разницы
4 цвета, которые носят психопаты: проверьте себя и лучших подруг
Скажите им одну фразу: дети всегда начнут вас ценить - как жаль, что узнал ее только в 60 лет