Рецепт жареных куриных крылышек

Иногда самые неожиданные рецепты оказываются самые вкусными. Именно так случилось с блюдом, которое семья автора Дзен-канала «Кухня наизнанку» назвала «Потрясенные крылышки» — за необычный способ приготовления.

«Просто трясу кастрюлю: на выходе получаю крылышки, каких вы не пробовали»

Все началось с рецепта от Елены. Она предлагает уложить куриные крылышки в кастрюлю, добавить чуть больше чайной ложки соли и три чайные ложки сухого фиолетового базилика на килограмм продукта. А затем — самое интересное — нужно ровно 30 минут энергично трясти кастрюлю. Звучит странно, но это превращается в веселую семейную игру: сначала трясла хозяйка, потом муж, затем снова она, а в финале к веселью подключились и дети. Им это занятие пришлось по душе, да и родители порадовались, что они заняты делом.

После этой «тренировки» крылышки отправляют в духовку. Автор запекала их при 180 °C около 50 минут на смоченной пергаментной бумаге — костер из‑за дождя не задался. Выглядит блюдо, может, не слишком эффектно, но вкус поражает: всего‑то соль и базилик, а результат — восхитительный. Оно и понятно, ведь рецепт «украден» из дорогого ресторана.

Впрочем, если нет желания полчаса трясти кастрюлю, есть более простой способ. Крылышки можно разрезать на три части, посолить, добавить базилик и перемешать. Затем, накрыв пленкой, слегка отбить молотком с обеих сторон. После этого оставить их на 20–30 минут под пленкой и запечь в аэрогриле при 200 °C в течение 17–20 минут. Вкус получается точно таким же потрясающим.

Не бойтесь экспериментировать на кухне — и не только там — и ваша благодарная душа вернет вам сторицей всю благодать. 

Ранее мы писали

А были ли мы реально богаче в СССР: честный пересчет зарплат 1980 года на рубли 2025-го - посчитал и обомлел от разницы

4 цвета, которые носят психопаты: проверьте себя и лучших подруг

Скажите им одну фразу: дети всегда начнут вас ценить - как жаль, что узнал ее только в 60 лет