Пышные оладьи из манки на кефире: чудесный завтрак для всей семьи

Семья автора Дзен-канала «Улыбнись и Попробуй» с удовольствием ест пышные и ароматные оладьи из манки на кефире. Готовить их так же просто, как просто было открыть нашу статью.

«Обычные оладьи теперь не готовлю: смешиваю манку с кефиром и на сковороду»

В миску разбивают 2 яйца. К ним добавляют 3 столовых ложки сахарного песка и пол чайной ложки соли. Всё взбивают венчиком до однородности.

Затем вливают 250 мл кефира и снова тщательно перемешивают. Следом отправляют 2 стакана манной крупы (объём стакана — 200 мл). Аккуратно вымешивают венчиком, добиваясь гладкой консистенции. Миску накрывают пищевой плёнкой и оставляют на 30 минут — за это время манка должна набухнуть.

После в тесто вводят пол чайной ложки разрыхлителя и ещё раз перемешивают.

Сковороду ставят на средний огонь, наливают растительное масло и разогревают. Тесто выкладывают ложкой и обжаривают до появления золотистой корочки. Затем оладьи переворачивают, накрывают крышкой и готовят ещё 5 минут до полной готовности.

Готовые оладьи перекладывают на бумажные полотенца — так удаляется лишний жир. Подавать блюдо лучше со сметаной.

Многие кулинары уверены — так получается гораздо вкуснее обычных оладий. И хотя это можно списать на завораживающую свежесть новизны, факт остается фактом — подобное говорят многие.

Ранее мы писали

А были ли мы реально богаче в СССР: честный пересчет зарплат 1980 года на рубли 2025-го - посчитал и обомлел от разницы

4 цвета, которые носят психопаты: проверьте себя и лучших подруг

Скажите им одну фразу: дети всегда начнут вас ценить - как жаль, что узнал ее только в 60 лет