Рецепт шоколадных вафель с клубникой и мороженым

Мечтали о десерте, который и готовится легко, и выглядит празднично? Попробуйте шоколадные вафли из домашней вафельницы от «Gastronom.ru». Их изюминка — не какао‑порошок, а настоящий темный шоколад (лучше выбрать вариант с 60 % какао). Когда он тает в тесте, появляется насыщенный, многогранный шоколадный вкус — такой не получить с сухим какао. «Делюсь любимым рецептом» — совсем скоро вы поймете, почему его называют любимым.

«Не можем отпраздновать Новый год без шоколадных вафель с клубникой и мороженым: такие воздушные, точно ешь облачко»

Что понадобится (на 4 порции):

• Мука пшеничная — 210 г
• Молоко — 360 мл
• Яйца — 2 шт.
• Масло сливочное — 4 ст. л.
• Сахар-песок — 100 г
• Шоколад темный (60 % какао) — 50 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Сахар ванильный — 1 ч. л

Для подачи: клубника, мороженое пломбир с ванилью, сахарная пудра.

Как готовить:

1. Растопите шоколад в микроволновой печи импульсами по 10 секунд, дайте немного остыть
2. Взбейте яйца с обычным и ванильным сахаром. Влейте молоко и растопленное сливочное масло, тщательно перемешайте
3. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте к яично‑молочной смеси. Перемешайте до однородности, избегая комочков
4. Влейте в тесто растопленный шоколад и еще раз хорошенько взбейте
5. Испеките вафли в вафельнице. Подавайте теплыми, дополнив ванильным мороженым, свежей клубникой и щепоткой сахарной пудры

На заметку:

• Время приготовления — всего 30 минут
• Калорийность на порцию — 653,99 ккал
• Б/ж/у на порцию — 13,18 г / 30,12 г / 84,11 г

Ранее мы писали

А были ли мы реально богаче в СССР: честный пересчет зарплат 1980 года на рубли 2025-го - посчитал и обомлел от разницы

4 цвета, которые носят психопаты: проверьте себя и лучших подруг

Скажите им одну фразу: дети всегда начнут вас ценить - как жаль, что узнал ее только в 60 лет