Рисовая каша с тыквой по семейному рецепту
- 24 ноября 2025
- Иваньшин Илья
В поисках идеального рецепта рисовой каши с тыквой многие перебирают десятки вариантов — но порой самый удачный способ скрывается в семейных традициях. Автор Дзен-канала «Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда» делится рецептом, который пришел к ней из семьи мужа и полюбился за особый вкус и простоту приготовления.
В отличие от распространенных вариантов с молоком или раздельной варкой риса и тыквы, здесь используется вода, а кусочки тыквы сохраняют целостность. Главное — контраст горячей густой каши с холодным молоком при подаче, который создает неповторимое вкусовое сочетание.
Идеальный рецепт завтрака, насыщающего энергией на весь день — рисовая каша с тыквой
Кулинарствие:
- Очищенную тыкву нарезать крупными кубиками
- В кастрюлю (никелированную или с антипригарным покрытием) налить воду, выложить тыкву, добавить соль, сахар и довести до кипения. По желанию — бросить щепотку корицы
- После закипания добавить хорошо промытый рис. Варить 15–20 минут с момента закипания, стараясь не перемешивать интенсивно, чтобы кусочки тыквы остались целыми
- Когда рис почти готов, а жидкость еще не полностью испарилась, выключить огонь и оставить кашу «доходить» на 15–20 минут
- Сливочное масло можно добавить сразу в кастрюлю или порционно — в каждую тарелку
Ингредиентация:
- Рис сырой — 1 стакан
- Вода — 3 стакана
- Тыква очищенная — 500 г
- Соль — щепотка
- Сахар — по вкусу
- Корица — по желанию
- Сливочное масло — 50 г
Готовая каша получается насыщенной и ароматной. Она вкусна как в горячем, так и в холодном виде, а в сочетании с холодным молоком становится настоящим кулинарным откровением.
Я и семья не любим тыкву, но только не в этом случае, —
и кто после таких комментариев осмелится сказать, что рецепт не достоин того, чтобы радовать любителей вкусной и полезной еды.
Ранее мы писали