Вместо надоевшей «Мимозы» — слоеный салат с шпротами: король Нового года — Красная Лошадь принесет счастье

Подготовка овощной зажарки 

Автор канала «Дневник Неплохой Хозяйки» решила приготовить вкусный слоёный салат со шпротами. Картофель и яйца она отварила заранее, поэтому сразу приступила к приготовлению овощной основы — зажарки из моркови и лука.

Процесс несложный: хозяйка очистила овощи, мелко порезала лук и отправила его обжариваться на сковороду с растительным маслом. Пока лук готовился, она натёрла морковь и добавила её в сковороду. Овощи тушились до тех пор, пока морковь не стала мягкой.

Рыбная основа и другие ингредиенты 

Пока овощи доходили до готовности, автор занялась главным ингредиентом. Она открыла две банки шпрот и слила с них масло. Рыбу нужно было размять вилкой. Интересно, что в одной банке шпроты оказались крупными, а во второй — маленькими, «прям классненькими», как отметила хозяйка.

Далее настала очередь терки. Варёный картофель и огурцы были натёрты на крупной тёрке. А вот для яиц использовалась мелкая сторона тёрки — они пошли на финальный слой.

Пошаговая сборка 

Когда все продукты были готовы, началась сборка салата. Поскольку он слоёный, важна последовательность:

1. Первый слой: Картофель. Его нужно выровнять, немного присолить и смазать майонезом.

2. Второй слой: Размятые шпроты. Их также следует аккуратно разровнять.

3. Третий слой: Натёртые огурцы. Этот слой тоже промазывается майонезом.

4. Четвёртый слой: Остывшая зажарка из лука и моркови. Сверху на неё выкладывается оставшийся майонез (всего на салат ушло 160 грамм соуса).

5. Пятый слой: Натёртые яйца. Хозяйка выровняла верхушку ложкой, чтобы всё выглядело аккуратно.

Финальный штрих и дегустация

Готовый салат накрыли плёнкой и убрали в холодильник пропитываться. Автор советует оставить его хотя бы на 2 часа, но в данном случае он простоял в холоде около четырёх часов.

После распаковки блюдо посыпали свежей зеленью — это и украшение, и вкус. Хозяйка отметила, что в форме любой салат смотрится гораздо выигрышнее.

Результат превзошел ожидания: запах стоял невероятный, а само блюдо в разрезе напомнило настоящий закусочный торт.

«Салат получается просто фантастически вкусный. Очень рекомендую приготовить такой», — резюмировала автор и пожелала подписчикам готовить с любовью.

Ранее мы писали о том, какие колбасы считаются лучшими на Новогодний стол.