Безумно вкусный завтрак из лаваша: 10 минут и всё готово, рецепт покорил всю мою семью - словами не передать, как же это вкусно

Утренние сборы часто превращаются в гонку со временем, поэтому быстрые и сытные рецепты всегда в цене. Обычный тонкий лаваш может стать основой для шикарного завтрака, если знать, что в него завернуть. Трубочки с сырной начинкой готовятся буквально за несколько минут, а исчезают со стола ещё быстрее.

Для этого блюда не придётся бежать в магазин за деликатесами. Понадобится упаковка лаваша, по двести грамм творога и любого твёрдого сыра, пара яиц и немного масла для жарки.

Автор дзен-канала «Микс Рецептов» уверяет, что, однажды попробовав это угощение, домочадцы будут просить его постоянно. Секрет кроется в удачном сочетании хрустящего теста и нежной, тягучей начинки, которая просто тает во рту.

Смешиваем и заворачиваем

Сначала нужно подготовить «обёртку». Лист лаваша складывают втрое и нарезают на прямоугольники. В зависимости от размеров листа, должно выйти 6 или 8 широких полосок — это и есть заготовки.

Начинка делается элементарно. В миске нужно размять вилкой творог с одним яйцом. Туда же отправляется натёртый на крупной тёрке сыр. Всё это хорошо перемешивается. Если масса кажется суховатой или слишком густой, кулинар советует вбить ещё одно яйцо — так смесь будет легче намазывать, и она станет нежнее.

Дальше всё просто: на полоску кладётся столовая ложка начинки, равномерно размазывается, и лаваш сворачивается в плотный рулетик. Так поступают со всеми заготовками.

Секрет румяной корочки

Жарить трубочки нужно на разогретом растительном масле. Здесь есть своя хитрость: перед тем как положить рулет на сковороду, его смазывают взбитым яйцом и кладут именно швом вниз. Яйцо быстро схватывается и «запечатывает» лаваш, поэтому он не развернётся.

Когда все заготовки уложены в сковороду, их обильно промазывают яйцом сверху. Обжаривать нужно на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон. А чтобы трубочки были красивыми и аппетитными со всех ракурсов, хозяйка рекомендует в процессе ставить их ещё и на бочок, подрумянивая края.

Тем, кто не хочет возиться с маслом и жаркой, автор предлагает другой, более диетический путь:

«Так же можно их не жарить на сковороде, а поставить в духовку на 10-15 минут и готовить при температуре 200 градусов».

Получается идеально: сверху корочка хрустит, а внутри плавится сыр. Это блюдо отлично заходит под утренний кофе. Рецепт хорош тем, что он базовый — при желании внутрь можно добавить ветчину, томаты или любимую зелень. Трубочки остаются вкусными, даже если их разогреть в микроволновке на следующий день.

Ранее мы писали о том, что подают на шведский стол на завтрак в Сочи.