Рулетики из куриного филе и бекона с грибами и сыром на Новый год съедаются быстрее бутербродов с красной икрой: и не зря — делюсь рецептом

Аппетитные рулетики из куриного филе с ароматной начинкой — блюдо, которое, по словам читателя «Орен1», легко станет украшением как будничного, так и праздничного стола. Секрет его вкуса — в сочетании нежной куриной грудки, пикантных грибов, расплавленного сыра и хрустящего бекона.

Рулетики из куриного филе и бекона с грибами и сыром на Новый год съедаются быстрее бутербродов с красной икрой: и не зря — делюсь рецептом, —

благодарим благотвоителя, приславшего нам этот рецепт, и призываем вас внимать каждому слову, ведь это вкуснейшее блюдо не зря оказалось у нас.

Для приготовления на 5 порций понадобятся: куриная грудка (450–500 г), твердый сыр (100 г), помидоры (100 г), грибы (120 г), зеленый лук (10 г), репчатый лук (80 г), майонез (30 г), бекон (200–250 г), растительное масло (20–30 мл), а также соль, черный молотый перец, сушеный чеснок, молотая паприка и итальянские травы — по вкусу.

Процесс начинается с подготовки начинки. Репчатый лук нарезают кубиками и обжаривают на растительном масле до мягкости (3–4 минуты). Затем добавляют мелко нарезанные грибы и продолжают жарить 5–7 минут — до полного испарения жидкости. В конце приправляют солью и перцем, снимают с огня и дают остыть.

Куриную грудку разрезают вдоль на 5 пластин толщиной около 1 см, затем аккуратно отбивают до толщины 5 мм. Каждую пластину посыпают солью, перцем, паприкой, итальянскими травами и сушеным чесноком, слегка втирая пряности в мясо.

Для начинки помидоры нарезают мелкими кубиками, зеленый лук мелко рубят, сыр натирают на крупной терке. Все ингредиенты соединяют в миске, добавляют майонез и перемешивают. Затем вводят остывшие грибы с луком, еще раз перемешивают и при необходимости досаливают.

На каждую отбитую пластину куриного филе выкладывают ⅕ часть начинки, аккуратно сворачивают в рулетик. Затем оборачивают его полоской бекона вдоль, а после — несколькими полосками поперек, чтобы надежно зафиксировать форму.

Готовые рулетики выкладывают на смазанный растительным маслом противень и отправляют в предварительно разогретую до 180 °C духовку. Запекают 40–45 минут до золотистой корочки.

В результате получается блюдо с контрастной текстурой: нежное куриное филе, сочная начинка и хрустящий бекон. Помидоры придают свежесть, грибы — глубину вкуса, а сыр создает аппетитную тягучесть. Подавать рулетики лучше горячими: так ярче раскрываются ароматы и сохраняется сочность.

Ранее мы писали

А были ли мы реально богаче в СССР: честный пересчет зарплат 1980 года на рубли 2025-го - посчитал и обомлел от разницы

4 цвета, которые носят психопаты: проверьте себя и лучших подруг

Скажите им одну фразу: дети всегда начнут вас ценить - как жаль, что узнал ее только в 60 лет