Мой торт «Сникерс» с безе едва дожил до боя курантов: как только попробовали, на другую еду и смотреть перестали — раскрываю все тонкости

Если вы ищете десерт, способный удивить и порадовать даже самых взыскательных сладкоежек, обратите внимание на торт «Сникерс» с безе, чей рецепт нам милосердно отправила одна из давних читательниц. Это удивительное сочетание насыщенных шоколадных коржей, нежной кремовой прослойки, воздушного безе и хрустящего арахиса создает неповторимый вкусовой букет, от которого буквально невозможно оторваться.

Для приготовления понадобятся простые ингредиенты, а процесс не потребует профессиональных навыков — с ним справится даже начинающий кулинар.

Начните с приготовления коржей: взбейте яйца с сахаром и ванилином, затем аккуратно введите молоко и растительное масло. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем и какао‑порошком, после чего соедините сухие ингредиенты с жидкой массой. Получившееся тесто вылейте в форму, застеленную бумагой для выпечки, и отправьте в духовку, разогретую до 180 °C, примерно на 20 минут. Повторите процесс для второго коржа.

Пока коржи остывают, займитесь безе: взбейте белки с сахаром до устойчивых пиков, переложите массу в кулинарный мешок и выдавите аккуратные порции на противень, застеленный бумагой для выпечки. Подсушите безе в духовке при 120 °C около часа, внимательно следя за тем, чтобы оно не пересохло.

Арахис для торта следует слегка поджарить на сухой сковороде, а затем измельчить — для этого удобно использовать мешочек и скалку. Для крема соедините вареную сгущенку с мягким сливочным маслом и тщательно взбейте до однородности.

Сборка торта — завершающий и самый увлекательный этап. На блюдо уложите первый корж, щедро покройте его кремом, посыпьте измельченным арахисом, сверху разместите безе. Повторите слои: крем, орехи, безе. Накройте конструкцию вторым коржом. Бока торта обмажьте оставшимся кремом и обсыпьте дробленым арахисом. Верх десерта украсьте ганашем: для этого доведите сливки до кипения, добавьте поломанный на кусочки темный шоколад и тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Готовый торт отправьте в холодильник для пропитки — и вскоре вы сможете насладиться результатом своих трудов. Этот десерт станет настоящим украшением стола и подарит незабываемые вкусовые впечатления вам и вашим гостям.

Ранее мы писали

А были ли мы реально богаче в СССР: честный пересчет зарплат 1980 года на рубли 2025-го - посчитал и обомлел от разницы

4 цвета, которые носят психопаты: проверьте себя и лучших подруг

Скажите им одну фразу: дети всегда начнут вас ценить - как жаль, что узнал ее только в 60 лет