Три грязных трактира. Андрей Саблин о базарах и заведениях Оренбургского узда

Андрей Саблин опубликовал в своем блоге заметку из "Оренбургской газеты" о том, какие продукты продавались в Оренбургском уезде и как обстояли дела в местных трактирах:

"В селе Петровское Оренбургского уезда на базаре хлеба было не много и цены не высоки: пшеничная мука сеянка была 65 и до 75 копеек хорошая, овес 50 - 55 копеек хороший, пшено 75 копеек и 80 копеек, а ржаной муки совсем на базаре не было, в чем ощущается большой недостаток среди обывателей. Мясо не дорого: 5 копеек фунт самая лучшая говядина, а баранина лучшая 4 1/2 - 4 копейки, а пудами и 3 копейки. Конный базар торгует хорошо. На конном базаре ни одна сделка по покупке или продаже скотины не обходится без маклеров, которые здесь действуют успешно и имеют хороший заработок. К сожалению их развелось так много, что они сами устанавливают цены на все и страдает от них прежде всего крестьянин, который теряет в продаже по сбитым ценам, да еще - на угощеньи, обязательное при всяких сделках.

Кроме чайной от комитета здесь еще существуют 3 трактира, содержащихся неимоверно грязно; полы, вероятно, никогда не моются, а столы не покрываются, если же покрываются, то не салфетками, а грязными тряпками. Служащие в этих чайных грубы и невнимательны.

"Оренбургская Газета", 31.10.1903"

Источник