В Оренбуржье участились жалобы на качество красной икры
- 16:07 6 ноября
- Михаил Руденский
В Оренбургской области жители стали чаще обращаться в Роспотребнадзор с жалобами на качество красной икры, продаваемой в регионе. Специалисты ведомства напомнили, как правильно выбирать продукт и на что обращать внимание при покупке.
Прежде всего оренбуржцам рекомендуют приобретать красную икру только в проверенных торговых точках. От покупки у случайных продавцов и на стихийных рынках лучше отказаться, поскольку такая продукция может храниться с нарушением санитарных требований.Особое внимание следует уделять состоянию упаковки. Она должна быть герметичной, без повреждений, вздутий и вмятин. На этикетке необходимо проверить название рыбы, дату изготовления и фасовки, срок годности, сведения о производителе и нормативный документ, по которому изготовлена продукция.
Кроме того, красная икра должна иметь маркировку Data Matrix в системе «Честный знак». Продажа продукции без обязательной маркировки запрещена. Покупатели также могут попросить у продавца декларацию о соответствии, подтверждающую безопасность товара. Важную роль играют условия хранения. Икру необходимо держать в холодильнике при температуре, указанной производителем на упаковке. После вскрытия жестяной банки продукт рекомендуется переложить в другую подходящую емкость.
Срок хранения открытой икры значительно сокращается, поэтому специалисты советуют не оставлять продукт надолго после нарушения герметичности упаковки. В Роспотребнадзоре напоминают, что соблюдение этих рекомендаций поможет снизить риск приобретения некачественной продукции.