Десерты к чаю из лаваша: на скорую руку, забывши о скуке

Любите готовить из лаваша? Для последующих далее рецептов желательно всегда хранить его при себе, подчеркивает автор Дзен-канала «РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ» — разумеется, в свежем виде. Вам ведь нужен свежий, душистый хлебушек, а не ткань для бальзамирования мумии.

"За 10 минут пеку десерт к чаю из лаваша, — восхищенно заявляет одна из хозяюшек, — и успеваю за это время насладиться видом из окна: как же живописно разлетается пыль под колесами грузовиков, груженых сахарной свеклой. И до чего же приятно бывает увидеть, как одна из них падает прямиком на крышу проезжающей рядом машины. Сразу думаю — ну вот же, повезло человеку. Появился повод наконец—то помыть свою металлюгу". 

Сладкий рулет с творогом и ягодами

Основные ингредиенты:

• 500 г зернистого творога
• 2 куриных яйца
• 2 ст. ложки сахара (количество можно регулировать по вкусу)
• 1,5 г ванилина
• 2 ст. ложки крахмала с горкой
• Лаваш размером 35×45 см
• Ягоды или фрукты (вишня, малина, черника, персик, слива, яблоки)

Приготовление:

1. В творог добавить яйца, сахар и ванилин
2. Всыпать крахмал и перемешать
3. Измельчить массу блендером до однородности
4. Расстелить лаваш, равномерно распределить творожную массу
5. Выложить ягоды, присыпать их крахмалом
6. Скрутить в рулет
7. Нарезать под углом для красивой подачи
8. Выложить на пергамент, смазать яйцом
9. Запекать при 180°C минимум 20 минут, можно включить верхний нагрев для румяной корочки

Вместо пирожков, на вкус не отличишь — но не рекомендуем сразу есть и то, и другое. Пожалейте свое здоровье.

Соленый рулет с сыром и зеленью

Необходимые продукты:

• Лаваш 35×45 см
• Зелень (лук, петрушка, укроп)
• Плавкий сыр
• 3 вареных яйца
• Майонез или сметана
• Соль, перец по вкусу
• Сливочное и растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Нарезать зелень
2. Натереть сыр на крупной терке
3. Добавить измельченные вареные яйца
4. Приправить солью и перцем, по желанию добавить чеснок
5. Заправить майонезом или сметаной
6. Распределить начинку по лавашу
7. Скрутить в рулет
8. Разрезать на порции
9. Обжарить на смеси сливочного и растительного масла до золотистой корочки

Идеальная вкуснятина и начинка всегда разная — а  без разнообразия, как известно, даже счастье превращается в скукотищу.

Оба рецепта просты в исполнении и не требуют кулинарных талантов. Но если желаете — проявляйте их себе на здоровье, никто ведь не запрещает, в концн—то концов. Сладкий рулет станет отличным десертом к чаю, а соленый прекрасно подойдет как закуска, а может и перекус.

Ранее мы писали

Простой пирог назвала

"Буду снова готовить завтра!": готовлю с разными начинками и каждый раз — новый вкус