Смело берите по несколько пачек - внутри 100% сливки: Роскачество оценило на 5 из 5 эти марки сливочного масла

Сливочное масло жирностью 82,5% традиционно считается эталонным продуктом и занимает важное место в потребительской корзине. Качеству этой продукции было посвящено несколько волн исследований Роскачества, проводившихся в период с 2016 по 2020 год.

Первый масштабный анализ, охвативший 64 торговые марки, состоялся в 2016 году. Спустя два года список пополнился еще 10 брендами, а в 2020 году эксперты проверили семь популярных марок повторно, чтобы отследить динамику качества.

Вопреки распространенным опасениям потребителей, массовой замены молочных жиров растительными не выявлено. В 2016 году фальсификация состава была зафиксирована лишь у пяти производителей, а в 2018-м нарушений этого типа не обнаружили вовсе.
Основной проблемой в 2016 году стали микробиологические показатели: в некоторых образцах нашли превышение уровня бактерий, дрожжи и плесень. Важно отметить, что это может быть следствием не только нарушения технологии на производстве, но и неправильного хранения в магазинах. К 2018 году ситуация с безопасностью улучшилась — грубых нарушений микробиологии эксперты уже не зафиксировали. По итогам двух первых этапов продукция 22 торговых марок была признана высококачественной.

В фокусе внимания оказалось масло семи брендов: «Избёнка», «Из Вологды», «Коровка из Кореновки», «Простоквашино», «Радость вкуса», «Рузское молоко» и «Село Зелёное».

Шесть из них — «Из Вологды», «Коровка из Кореновки», «Простоквашино», «Радость вкуса», «Рузское молоко» и «Село Зелёное» — подтвердили свой высокий статус, соответствуя не только обязательным нормам, но и повышенным стандартам Роскачества.
Исключением стало масло «Избёнка», в котором обнаружили превышение допустимого уровня дрожжей и плесени, что является нарушением технического регламента. Причиной могли стать как санитарное состояние производства, так и сбои в логистической цепочке или хранении продукта в торговой точке, пишет источник. 

Сейчас читают: 

• Эти 5 типов мужчин отталкивают всех женщин: как разглядеть "красные флаги" в партнерах
• Больше не рискну ехать в обычном купе: обратно домой взяли билеты в СВ - стоит ли переплачивать
• Берите не глядя - только чистое мясо: Роскачество высоко оценило эти марки колбас и купат