Мясо из «Светофора»: чем отличается от такого же в других магазинах
- 09:10 20 сентября
- Ольга Устинова
Мясо из «Светофора» не относится к отдельной категории и должно соответствовать тем же требованиям, что и продукция в других торговых сетях.
Низкая цена часто связана с форматом жёсткого дискаунтера, большими упаковками, видом отруба и способом хранения.
Поэтому сравнивать стоит не магазины, а конкретные упаковки и характеристики мяса.
Почему мясо в «Светофоре» бывает дешевле
Сама сеть называет себя жёстким дискаунтером. Она заявляет о прямой работе с производителями, минимальном оформлении торговых залов, ограниченном ассортименте и небольшой торговой надбавке. Всё это позволяет снижать стоимость товаров. Поэтому низкая цена мяса сама по себе ещё не означает, что перед покупателем продукт более низкого качества. Кроме того, в дискаунтерах часто встречаются крупные упаковки, замороженная продукция и менее дорогие части туши. При сравнении цены за килограмм разница с обычным супермаркетом иногда оказывается меньше, чем кажется по ценнику.
Охлаждённое и замороженное — важная разница
Один из главных моментов при сравнении — термическое состояние продукта. Замороженное мясо способно стоить дешевле благодаря более длительному сроку хранения. Роспотребнадзор отмечает, что качественно замороженный продукт может не уступать охлаждённому, если соблюдались правила хранения. При этом большое количество льда, жидкости внутри упаковки или признаки повторной заморозки должны насторожить.
Одинаковый производитель ещё ничего не доказывает
Даже продукция одного мясокомбината может отличаться. Для разных торговых сетей производитель способен выпускать разные отрубы, фасовки и полуфабрикаты. Поэтому одинаковый логотип на этикетке ещё не означает полностью одинаковый товар. Нужно сравнить точное название, категорию, массу, термическое состояние и состав, если речь идёт о полуфабрикате. Если же производитель, название продукта, масса и остальные характеристики совпадают, место продажи само по себе мясо другим не делает.
Что смотреть на этикетке
На маркировке мясной продукции должны быть указаны сведения о продукте, производителе, термическом состоянии, дате изготовления, сроке годности и условиях хранения. Для некоторых товаров также указываются категория и способ обработки. У охлаждённого мяса стоит оценить цвет и количество жидкости в упаковке. Продукт не должен иметь липкой поверхности и постороннего запаха.
Когда дешёвое мясо может быть удачной покупкой
Для супа, тушения, фарша или долгого приготовления нет необходимости всегда выбирать самый дорогой отруб. Более доступные части с соединительной тканью после длительного приготовления могут стать мягкими и дать насыщенный вкус. А для быстрого жарения требования уже будут другими.
Поэтому мясо из «Светофора» разумнее оценивать так же, как в любом другом магазине: по конкретному куску, упаковке, сроку годности и условиям хранения. Один только ценник не показывает, насколько удачной окажется покупка.
Читайте также:
- Новинку из коллекции «Осенний листопад» в Fix Price раскупают быстро: копеечные тарелки выглядят как дорогой хрусталь
- Купила коврик из Фикс Прайса для обуви: у него нашлось много альтернативных вариантов применения — вот 9 из них
- Кошачий наполнитель тащу из Fix Price пачками — стоит копейки, а пользы на все сто: находка для умных хозяек