Когда квасить капусту в ноябре по лунному календарю: названы благоприятные и неблагоприятные дни

Многие люди обращаются к лунному календарю при планировании различных дел, от стрижек и бьюти-процедур до огородных работ и заготовок. Рассмотрим, когда наиболее благоприятно квасить капусту в ноябре по лунному календарю, чтобы получить особенно хрустящую и аппетитную закуску.

Жесткое, как подошва, мясо станет нежным и пуховым: замочите его в этом простом маринаде — секрет шеф-повара

Согласно народным представлениям, наиболее благоприятным временем для квашения капусты является период роста Луны. Считается, что капуста, засоленная в это время, получается максимально сочной и ароматной. Поэтому идеальными датами для домашних заготовок в ноябре станут:

• 3-8 ноября;
• 12-15 ноября;
• 30 ноября.

При этом самыми лучшими днями для квашения являются 6 и 7 ноября, приходящиеся на 5-й и 6-й дни после новолуния, которые считаются оптимальными для овощных заготовок.

Что первым отправляют в борщ - капусту или зажарку? Ответ знает не каждая хозяйка

В то же время неблагоприятными для квашения капусты днями считаются периоды убывания Луны, новолуния и полнолуния. В ноябре 2024 года это:

• 1 ноября - новолуние;
• 16 ноября - полнолуние;
• 17-29 ноября - убывающая Луна и Луна в "неподходящих" созвездиях.

Стоит отметить, что капуста, засоленная в "неподходящие" дни, не становится несъедобной. Однако такая закуска может получиться менее хрустящей и более мягкой по сравнению с заготовками, сделанными во время растущей Луны, пишет источник. 

Тем не менее, все эти рекомендации основаны на народных верованиях. Решать, следовать им или нет, остается за каждым хозяином.