Торт "3 стакана": нравится всем, готовится без весов и не требуется время на пропитку, можно сразу подавать на стол

Торт «Три стакана» занимает особое место в сердце многих людей. Этот нежный и восхитительный десерт был любимым у наших мам. Рецепт, бережно записанный в старой кулинарной тетрадке, теперь передается и другими, чтобы и все желающие смогли насладиться этим лакомством. В современном мире, когда многие рецепты можно найти в интернете, старые тетрадки всё еще хранят самые искренние и проверенные временем блюда.

Ингредиенты:

Для теста:

• 1 стакан сахара
• 1 стакан кефира (2.5%)
• 1 стакан муки
• Щепотка соли
• 1 ч.л. соды
• 1 ст.л. какао
• 1 яйцо
• 3 ст.л. растительного масла

Для крема:

• 250 г сливочного масла
• 250 мл сгущённого молока

Для начинки:

• 1 банан

Для декора:

• Шоколадная посыпка
• Кокосовая стружка

Способ приготовления:

Приготовление начинает с теста для коржей. В миску вбивается яйцо, добавляется щепотка соли, после чего начинается взбивание. В течение 30 секунд добавляется стакан сахара, а процесс продолжается еще одну минуту, пока масса не посветлеет. Затем вливается растительное масло, и все ингредиенты взбиваются до однородного состояния.

В отдельной емкости стакан кефира смешивается с чайной ложкой соды, затем эта смесь добавляется в яичную массу. Постепенно вводится просеянная мука и столовая ложка какао, создавая однородное тесто для шоколадного бисквита.

Форма для выпекания с дном, застеленным пергаментом, заполняется тестом. Она помещается в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. В это время готовится легкий крем из мягкого сливочного масла и сгущенного молока.

Проверка готовности бисквита осуществляется с помощью деревянной шпажки. Если выходящая шпажка сухая, бисквит готов. Он охлаждается на решетке, после чего разрезается на две части. Обязательно стоит срезать верхушку, чтобы коржи были ровными.

Для сборки торта на сервировочное блюдо кладется первый корж, который промазывается кремом. По желанию добавляется нарезанный банан, чтобы следующий корж не скользил, его края также обмазываются кремом.

Готовый торт украшается по желанию. В данном случае использованы шоколадная посыпка и кокосовая стружка. Поверхность торта делится на части, создавая интересный и красивый декор.

Одним из главных преимуществ этого торта является то, что ему не требуется времени на пропитку. Бисквит получается влажным, мягким и пористым, поэтому торт сразу готов к подаче на стол.

Торт «Три стакана» — это не просто десерт, это воспоминание о любви и заботе, которое можно передать следующим поколениям. Простой в приготовлении и невероятно вкусный, он заслуживает места на любом праздничном столе.