Сплошная пальма, сыра нет: Роскачество выявило бренды сыра, которые лучше не покупать
- 14 апреля 06:00
- Ольга Хромова
Эксперты Роскачества проверили около 40 образцов сыра «Российский» и обнаружили серьезные нарушения у пяти производителей. Особое внимание привлекло наличие пальмового масла в составе некоторых продуктов, что категорически запрещено для сыров с таким названием.
Нарушители стандартов
Сыр «Ярче!», продукция ОАО «Надежда» (продается в «Ленте»), а также марки «Министр» и «Российский молодой» от «Брестские сыры» оказались в аутсайдерах. В них выявлены не только следы антибиотиков, но и растительные жиры, включая пальмовое масло, которое удешевляет производство, но снижает качество и натуральность продукта.
Лидеры рейтинга
Высшие оценки получили сыры «Предгорье Алтая», «Брест-Литовск» и «Красная цена». Они соответствуют всем стандартам: без антибиотиков, пальмового масла и других примесей.
Почему пальмовое масло — вне закона
Его добавление нарушает технический регламент. Настоящий сыр «Российский» должен содержать только молочные жиры. Пальмовое масло не только меняет вкус и текстуру, но и повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний при регулярном употреблении.
Роскачество призвало потребителей внимательно изучать этикетки и избегать продуктов с упоминанием «растительных жиров» в составе. Итоги исследования направлены в Роспотребнадзор для принятия мер против недобросовестных производителей.
